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Écoles d'hôtellerie et d'arts culinaires : comment y entrer, tes chances et les débouchés

Bachelors en management hôtelier, cuisine, pâtisserie, en français ou en anglais, avec stages dans de grandes maisons.

Grandes écoles et écolesBac+3 · niveau 63 à 4 ansaprès : Bac

Cette page t'aide à savoir si cette formation est faite pour toi, à évaluer tes chances d'y entrer et à voir ce qu'il y a après.Pour qui :LycéensÉtudiantsParents

Hôtellerie bac+3 : c'est quoi ?

Bachelors en management hôtelier, cuisine, pâtisserie, en français ou en anglais, avec stages dans de grandes maisons.

Où
Écoles spécialisées.
Durée
3 à 4 ans
Diplôme
Bac+3 · niveau 6
Après
Bac

Hôtellerie bac+3 : les matières utiles au lycée

Hôtellerie-restauration
100%
Économie, gestion et droit
80%
Arts et design
60%
Langues vivantes
45%

Part des formations de ce type rattachées à chaque grande matière.

Bon à savoir

Le conseil

Le BTS management en hôtellerie-restauration, en lycée public, est la voie gratuite.

Le coût

Payant, souvent élevé.

En alternance

Pas de formation en apprentissage sur la plateforme pour ce type.

Hôtellerie bac+3 en chiffres

20
formations Parcoursup
12
spécialités
75 %
taux d'accès médian
0 %
en apprentissage
532
places
1 952
candidatures (vœux)
5
départements couverts
0 %
dans le public

Hôtellerie bac+3 : les spécialités

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Plus rares, à découvrir

Hôtellerie bac+3 : comment y entrer ?

Sur dossier via Parcoursup.

Tes chances selon ton bac

Bac général
58 %Bac techno
56 %Bac pro
62 %

Médiane, sur les formations de ce type, de la part des candidats de chaque bac qui ont reçu une proposition sur la plateforme Parcoursup® en 2025 (quand au moins 5 candidats de ce bac ont postulé).

Qui sont les admis : bac général 71 %, bac techno 17 %, bac pro 12 % ; 13 % avaient une mention très bien, 7 % étaient boursiers.

Hôtellerie bac+3 : que faire après ?

Encadrement en hôtellerie-restauration, création d'entreprise.

Hôtellerie bac+3 : questions fréquentes

Hôtellerie bac+3 : c'est quoi ?

Bachelors en management hôtelier, cuisine, pâtisserie, en français ou en anglais, avec stages dans de grandes maisons.

Hôtellerie bac+3 : combien de temps dure la formation ?

3 à 4 ans, après le bac. À la sortie : Bac+3 (niveau 6).

Hôtellerie bac+3 : comment y entrer ?

Sur dossier via Parcoursup.

Hôtellerie bac+3 : quelles chances d'admission selon son bac ?

En 2025, dans la formation type, la part des candidats qui ont reçu une proposition était de 58 % avec un bac général, 56 % avec un bac techno, 62 % avec un bac pro. Ces chiffres varient beaucoup d'une formation à l'autre : vérifie chaque formation dans le catalogue.

Hôtellerie bac+3 : combien de formations et de places ?

20 formations sur la plateforme Parcoursup® en 2026, dans 5 départements, pour 532 places ; 0 % sont dans le public.

Hôtellerie bac+3 : que faire après ?

Encadrement en hôtellerie-restauration, création d'entreprise.

Hôtellerie bac+3 : combien ça coûte ?

Payant, souvent élevé.

Hôtellerie bac+3 : peut-on le faire en alternance ?

Sur la plateforme, aucune formation de ce type ne se fait en apprentissage ; certaines écoles proposent toutefois des contrats en alternance en dehors.

Sources : Onisep (descriptions), plateforme Parcoursup® (catalogue 2026, admissions 2025), InserSup et InserJeunes (insertion), ministère de l'Enseignement supérieur.

Les autres formations de la famille « Grandes écoles et écoles » : École d'ingénieurs, Bachelor, Commerce bac+3, Commerce bac+5, Sciences Po, IEP, Vétérinaire, Écoles spécialisées, Mastère, MSc, Fonction publique.